Κυδώνια γεμιστά

By Maria Ioannou — January 22, 2016

Κυδώνια γεμιστά

Υλικά για 6 άτομα
Προετοιμασία 20 λεπτά
Μαγείρεμα 1 ώρα και 30 λεπτά

Υλικά-6 κυδώνια
-400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-50 γρ. κουκουνάρι
-5 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο
-1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
-1/4 κουτ. γλυκού γαρίφαλο
-αλάτι, πιπέρι

Eκτέλεση

Πλένουμε τα κυδώνια και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Κόβουμε το καπάκι και αδειάζουμε αρκετή από την σάρκα τους. Τσιγαρίζουμε τον κιμά στο μισό βούτυρο και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το κουκουνάρι και τα μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. Γεμίζουμε τα κυδώνια και τα βάζουμε σε ταψάκι, τα σκεπάζουμε με το καπάκι τους, τα περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.

 

 

πηγή:thecookbook.gr

Πρωτοσέλιδα Εφημερίδων