Μους λευκής σοκολάτας με μπισκότα και βατόμουρα

By Maria Ioannou — January 22, 2016
assets_LARGE_t_241761_54294574

Μους λευκής σοκολάτας με μπισκότα και βατόμουρα

Υλικά για 10 άτομα
Προετοιμασία 20 λεπτά
Αναμονή 1 ώρα
Ψήσιμο 10-12 λεπτά

ΥλικάΓια τη μους
-180 γρ. σοκολάτα λευκή
-1½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
-3/4 κουτ. γλυκού άρωμα πικραμύγδαλο
-1 κουτ. γλυκού βανίλια υγρή
Για τα μπισκότα
-2 φλιτζάνια αλεύρι
-3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
-1/2 φλιτζάνι γάλα
-3 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο
-1/2 φλιτζάνι φουντούκια χοντροκομμένα
-1/2 κουτ. γλυκού βανίλια υγρή
-1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
Για τη διακοσμηση
-600 γρ. βατόμουρα κατεψυγμένα
-4 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
-1 κουτ. γλυκού βανίλια υγρή
-φύλλα δυόσμου

Eκτέλεση

Λιώνουμε τη σοκολάτα με μισό φλιτζάνι κρέμα σε πολύ χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα σε σαντιγί, ενώνουμε προσεκτικά και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη για 1 ώρα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C. Αναμειγνύουμε τα υλικά των μπισκότων και αραδιάζουμε 20 κουταλιές σε ταψί με λαδόκολα. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά. Ανακατεύουμε τα βατόμουρα με την άχνη και τη βανίλια. Σερβίρουμε τη μους πάνω σε 1 μπισκότο και διακοσμούμε με βατόμουρα, 1 μπισκότο θρυμματισμένο και δυόσμο.

 

πηγή:thecookbook.gr

Πρωτοσέλιδα Εφημερίδων