Μαρία Κουρσάρη (Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος)Λύσεις για να αποκτήσετε σωματική ενέργεια

Μαρία Κουρσάρη (Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος)Λύσεις για να αποκτήσετε σωματική ενέργεια

     Της Μαρίας Κουρσάρη (Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος)

 

Σωματική ενέργεια

•Λύση 1: Ψωμί

Δώστε έμφαση σε τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες (π.χ. ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα, φρούτα, δημητριακά), που παρέχουν στον οργανισμό άμεση ενέργεια και τον βοηθούν να αντεπεξέλθει στις απαιτήσεις της ημέρας. Για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε μισή κούπα τυρί τύπου cottage με 2-3 cracker ολικής άλεσης ή με 1 φέτα ψωμί πολύσπορο ή ολικής άλεσης, 1 φρούτο και μισή χούφτα ανάλατα αμύγδαλα ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με λίγα δημητριακά ολικής άλεσης.

•Λύση 2: Νερό

Εξίσου σημαντικό είναι να αναπληρώνετε τα υγρά που χάνετε, πίνοντας νερό, τσάι, χυμούς, καθώς ακόμη και μια ήπια αφυδάτωση, δηλαδή της τάξης του 2-3%, μπορεί να μειώσει σημαντικά τόσο τη σωματική όσο και την πνευματική σας απόδοση.

Καθαρό μυαλό

•Λύση 1: Μικρά και συχνά γεύματα

Η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας βοηθά στη διατήρηση σταθερών των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα, βοηθώντας έτσι τη μνήμη και τη συγκέντρωση. Επιλέγετε, λοιπόν, σνακ όπως τα cracker, τα σάντουιτς, το κουλούρι, οι χυμοί, το ρυζόγαλο.

•Λύση 2: Φασόλια

Τα φασόλια, αλλά και γενικότερα τα όσπρια, αποτελούν πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β (κυρίως βιταμίνης Β1 και φυλλικού οξέος), οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στην εύρυθμη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Μάλιστα, η έλλειψη φυλλικού οξέος συνδέεται με πνευματική κόπωση και αλλαγές στη διάθεση. Εντάξτε, λοιπόν, στο εβδομαδιαίο σας διαιτολόγιο τουλάχιστον μία φορά όσπρια.

Ψυχολογική τόνωση

•Λύση 1: Σοκολάτα

Χάρη στην περιεκτικότητά της σε φαινυλαιθυλαμίνη, διεγείρει τα κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου, ενώ μετά την κατανάλωσή της απελευθερώνονται ενδορφίνες, τα φυσικά οπιοειδή, που έχουν αναλγητικές ιδιότητες και βελτιώνουν τη διάθεση.

•Λύση 2: Αυγά

Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που βρίσκεται στα βραζιλιάνικα φιστίκια, τον τόνο, τα αυγά και τα πουλερικά και παίζει σημαντικό ρόλο στην έκκριση των ορμονών του θυρεοειδούς, οι οποίες «κυβερνούν» τη διάθεσή μας. Μάλιστα, μελέτες δείχνουν ότι γυναίκες των οποίων η διατροφή δεν το περιλαμβάνει είναι πιο επιρρεπείς στην κατάθλιψη.

•Λύση 3: Λιναρόσπορος

Τα ω-3 λιπαρά οξέα φαίνεται ότι έχουν αντικαταθλιπτική δράση. Τα λιπαρά ψάρια, τα θαλασσινά, τα καρύδια και κάποια εμπλουτισμένα προϊόντα είναι καλές πηγές τους. Ειδικότερα, ο λιναρόσπορος σας εφοδιάζει με α-λινολενικό οξύ, το οποίο ο οργανισμός δεν έχει τη δυνατότητα να συνθέσει.

Υγιές δέρμα

•Λύση 1: Τυρί

Αποτελεί σημαντική πηγή βιταμίνης Α, κυρίως με τη μορφή της ρετινόλης, που είναι απαραίτητη για το φυσιολογικό κύκλο ζωής των κυττάρων του δέρματος. Μία από τις βασικές της λειτουργίες είναι η διατήρηση της ακεραιότητας του επιθηλιακού ιστού, ενώ είναι γνωστή και για την αντιοξειδωτική της δράση. Η έλλειψή της μπορεί να προκαλέσει ξηρότητα και να κάνει το δέρμα πιο εύθραυστο.

•Λύση 2: Ελαιόλαδο

Η βιταμίνη E που περιέχεται στα φυτικά έλαια έχει χαρακτηριστεί «η βιταμίνη της νεότητας», αφού εμποδίζει τον σχηματισμό ελευθέρων ριζών και καθυστερεί τη γήρανση του δέρματος. Πέρα από το ελαιόλαδο, πηγές της είναι οι ξηροί καρποί (π.χ. ηλιόσποροι, αμύγδαλα, φιστίκια), οι σπόροι σιταριού και οι νιφάδες βρόμης.

•Λύση 3: Κρεμμύδι

Τα αντιοξειδωτικά συστατικά του κρεμμυδιού συμβάλλουν στον περιορισμό της φλεγμονής που οδηγεί στην ακμή και πιο συγκεκριμένα η κερσετίνη προστατεύει το δέρμα από την πρόωρη γήρανση. Επίσης, το θείο (το βρίσκουμε ακόμα στα πράσα και το σκόρδο) βοηθά στην παραγωγή γλουταθειόνης, που φαίνεται να είναι χαμηλή στους ανθρώπους με ξηρότητα στο δέρμα. Να θυμάστε, όμως, ότι για καλύτερα αποτελέσματα είναι προτιμότερο να καταναλώνεται ωμό ή ελαφρώς μαγειρεμένο.

Δυνατά μαλλιά

•Λύση 1: Θαλασσινά

H ζωικής προέλευσης πρωτεΐνη, όπως αυτή που περιέχεται στα θαλασσινά, έχει υψηλότερη βιολογική αξία από τη φυτική, γεγονός που την καθιστά απαραίτητη για όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα τριχόπτωσης. Επιπλεόν, η πρόσληψή της προσφέρει στον οργανισμό ψευδάργυρο και χαλκό, στοιχεία εξίσου σημαντικά για την καταπολέμηση της τριχόπτωσης.

•Λύση 2: Kίτρινες & κόκκινες πιπεριές

H βιταμίνη C, στην οποία είναι πλούσιες οι πολύχρωμες πιπεριές, χρησιμεύει στην ομαλή σύνθεση του κολλαγόνου, της πρωτεΐνης που αποτελεί τη βάση του ιστού του θύλακα από τον οποίο αναπαράγεται και αναπλάθεται η τρίχα. Επιπλέον, παρουσιάζει αντιοξειδωτική δράση, εξασφαλίζοντας έτσι την προστασία της τρίχας από περιβαλλοντικούς παράγοντες.

 

Nα προσέχετε την υγεία σας.
| ΚΟΥΡΣΑΡΗ |
| ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ | | CLINICAL DIETICIAN-NUTRITIONIST |